¿Cómo saber que un producto ha expirado o está vencido?
Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL La fecha de expiración o vencimiento está asociada a la idea de que un producto expirado o vencido está dañado. No sirve. Hay que tirarlo a la basura. Estas ideas no son enteramente ciertas desde un punto de vista químico. Si el producto se ve bien, se siente bien, se oye bien, huele bien y sabe …
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TRES COMBATES SINGULARES EN LA HISTORIA DOMINICANA
Por Humberto R. Méndez B. Este trabajo debiera tener como epígrafe lo que se lee en la Biblia, en el primer libro de Samuel 17:1-12, y que condenso a continuación: “Y se paró (este es Goliat), y dio voces a los escuadrones de Israel, diciéndoles: ¿Para qué os habéis puesto en orden de batalla? ¿No soy yo el filisteo, y …
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HAY PROFECÍAS PARA UN MUNDO MEJOR (I)
Cápsula de sabiduría para la felicidad: la filosofía, la ciencia y la vida me han enseñado que (HAY PROFECÍAS PARA UN MUNDO MEJOR (I)). José Tavárez. “Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro”. Esta frase, atribuida a Albert Einstein, cuyo sentido del humor era proverbial, no hace justicia a los grandes …
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Química, Soberanía y Desarrollo Económico
Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Medir el desarrollo económico de un país ha sido una tarea difícil desde un punto de vista teórico. Esto se debe a que se han tomado en cuenta diferentes indicadores y enfoques. Entre otros, el Producto Interno Bruto (PIB), PIB Per cápita, el Índice de Desarrollo Humano (IDH), Tasa de empleo y desempleo, Niveles de Inversión …
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Alcohol adulterado en fiestas navideñas
Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL El aumento de consumo de alcohol es común al finalizar cada año. A pesar de que contamos con industrias licoreras formales, aún existen numerosas personas y pequeños emprendedores, que buscan ingresos extras preparando sus propias bebidas alcohólicas. Esto implica, que cada año estamos expuestos a los trágicos envenenamientos por la ingesta de mezclas que contienen alcohol …
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Palma Sola: 61 Años Después de un Episodio Oscuro en la Historia Dominicana
Por Anthony Almonte Minaya Palma Sola, ubicada en la comunidad de Las Matas de Farfán, provincia San Juan de la Maguana, había sido el centro de un movimiento religioso inspirado en las creencias de Olivorio Mateo Ledesma o Papá Liborio. El credo liborista (Olivorista) se practicó de manera clandestina para evitar la represión tanto durante la ocupación estadounidense (1916-1924) como …
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¿Por qué la comida no tiene el mismo sabor fuera de tu país?
Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Este texto está dirigido a todas las personas que han tenido que abandonar temporal o permanentemente el lugar donde han nacido o se han desarrollado. También, a aquellos que piensan mudarse lejos de sus lugares de origen. Es un regalo especial para todos los dominicanos que viven en cualquier parte del mundo. Quizás, entre los asuntos …
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¿Es beneficioso mezclar bebidas alcohólicas con agua?
Por HUMBERTO CONTRERAS VIDAL Hay quienes piensan que quien mezcla una bebida alcohólica añejada por 8, 12, 15, 18 o más años debe ser puesto en prisión inmediatamente. En efecto, después de esperar tantos años para preparar un ron o un whisky no se debería venir alegremente a alterar la composición química de un producto de esa naturaleza. Sin embargo, …
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DEBEMOS ENTENDER LA VIOLENCIA PARA PREVENIRLA (III)
Cápsula de sabiduría para la felicidad: la filosofía, la ciencia y la vida me han enseñado que (DEBEMOS ENTENDER LA VIOLENCIA PARA PREVENIRLA (III)). José Tavárez. Hemos afirmado que la violencia puede tener un sustrato biológico o ser el producto de aprendizajes disfuncionales que recibimos a través de la cultura. Sin embargo, estamos convencidos de que en ningún caso …
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Química en fuegos artificiales caseros
En la década de los 80, en las pulperías del Cibao (colmados en otras partes del país) y negocios improvisados durante los meses de noviembre y diciembre era común la venta de montantes, torpedos -tumba gobiernos-, varillas, patas de gallina y velas romanas. Todos estos nombres se refieren a diferentes tipos de fuegos artificiales que eran vendidos a cualquier persona …
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