EE.UU. Prohíbe el Colorante Rojo FD&C No. 3 por Riesgos Cancerígenos

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• enero 18, 2025
• Internacionales
• cáncer, colorante rojo, EE.UU., FDA, Prohibición, salud alimentaria
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha decidido prohibir el uso del colorante alimentario sintético conocido como FD&C Red No. 3, debido a su posible relación con el cáncer. Esta prohibición, anunciada el miércoles, entrará en vigor para los alimentos a partir del 15 de enero de 2027 y para los medicamentos ingeridos a partir del 18 de enero de 2028.

El colorante rojo, que otorga a los productos un color rojo cereza brillante, se utiliza en una variedad de alimentos como dulces, pasteles, magdalenas, galletas, postres congelados y glaseados, así como en ciertos medicamentos. Sin embargo, la FDA ha determinado que el riesgo potencial de cáncer asociado con este colorante es suficiente para justificar su eliminación del mercado.

Esta medida ha sido impulsada por una petición presentada en noviembre de 2022, la cual incluía dos estudios que mostraban la aparición de cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Red No. 3. Los estudios indicaban que el colorante podría inducir cáncer a través de un mecanismo hormonal específico de estos animales.

La petición se basó en la cláusula Delaney, una legislación promulgada en 1960, que prohíbe el uso de cualquier aditivo alimentario o colorante que se haya demostrado que induce cáncer en humanos o animales.

Aunque la FDA ha señalado que la forma en que el colorante afecta a las ratas macho no se refleja en los seres humanos, ha decidido proceder con la prohibición. La institución explicó que «los niveles de exposición relevantes al FD&C Red No. 3 para los seres humanos suelen ser mucho más bajos que los que causan los efectos mostrados en las ratas macho». Además, destacó que los estudios realizados en otros animales y en humanos no mostraron los mismos efectos cancerígenos.

Imagen: Leland Bobbe / Gettyimages.ru
Imagen utilizada con fines informativos y periodísticos.