¿Qué tan saludables son los aceites vegetales?
Por Humberto Contreras Vidal En la Biblioteca Nacional de los Estados Unidos (Medlineplus) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) se señala que los aceites vegetales pueden ser más saludables que la mantequilla y la margarina. Sin embargo, esta información oficial ha propiciado opiniones contrarias que merecen ser comentadas. En un artículo publicado en BBC News Mundo, 1916, titulado …
Continue Reading
Marchas patrióticas dominicanas: Mensaje para el presidente
Por Humberto Contreras Vidal El pasado día viernes 27 de septiembre se llevó a cabo una marcha contra la falta de acción de parte de las autoridades dominicanas ante la creciente ocupación ilegal del territorio dominicano por parte de nacionales indocumentados haitianos. Esta marcha se caracterizó por la excelente organización y orden desde que inició hasta que finalizó. No cabe …
Continue Reading
Diferencia entre mantequilla y margarina. (2 de 2)
Por Humberto Contreras Vidal En el texto anterior se dijo que, en la Biblioteca Nacional de los Estados Unidos (Medlineplus) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) se señala que los aceites vegetales pueden ser más saludables que la mantequilla y la margarina. Esto se debe a que la mantequilla contribuye a elevar el colesterol; y la margarina contiene …
Continue Reading
Diferencia entre mantequilla y margarina. (1 de 2)
Por Humberto Contreras Vidal Este tema ha sido ampliamente abordado en la literatura. Sin embargo, es común que la mayoría de personas aún no entiendan las diferencias entre la mantequilla y la margarina. En este texto se mencionará brevemente lo que habitualmente puede ser encontrado como noticia informativa. Se darán recomendaciones conforme a la Organización Mundial de la Salud (OMS) …
Continue Reading
¿Por qué algunos “granos” producen más gases intestinales que otros?
Imagen: Freepik Por Humberto Contreras Vidal En este texto la palabra “granos” se refiere a los cereales y legumbres que forman parte de la alimentación de muchos pueblos del mundo. Una legumbre es una semilla comestible que se desarrolla dentro de una vaina (cáscara tierna y larga en que están encerradas las semillas de algunas plantas). Las legumbres también se …
Continue Reading
¿Por qué se parecen los miembros de una misma familia?
Imagen: Freepik Por Humberto Contreras Vidal Observar los fenómenos naturales constituye un gran pasatiempo cuando se pretende entender la naturaleza misma. Uno de los aspectos más entretenidos es detenerse a comparar el parecido de una planta adulta con su correspondiente planta bebé. Tal como ocurre con el ser humano, al momento de nacer todos se preguntan ¿a quién se parece …
Continue Reading
¡Vencido o expirado no necesariamente significa dañado!
Por Humberto Contreras Vidal En el mes de enero del presente año 2024, se escribió un texto titulado: ¿Cómo saber que un producto ha expirado o está vencido? En ese escrito se concluyó que, un producto vencido es el que ha cambiado sus propiedades físicas. Cambia su color, olor, sabor, dureza…entre otras; lo cual indica que químicamente se ha transformado, …
Continue Reading
¿Es el agua un alimento?
freepik.es Por Humberto Contreras Vidal El diccionario de la lengua española establece que un alimento es un “conjunto de sustancias que los seres vivos comen o beben para subsistir”. Otra definición del mismo diccionario dice que alimento es “cada una de las sustancias que un ser vivo toma o recibe para su nutrición”. No cabe duda de que el agua …
Continue Reading
¿Por qué comer y beber agua con moderación facilita la digestión?
Por Humberto Contreras Vidal Sobre el proceso digestivo. Recientemente se ha dicho que comer y beber agua tiende a facilitar la digestión. Esta afirmación ha resultado muy chocante y ha provocado discusiones entre las personas que leyeron el texto debido a que siempre se ha dicho y creído lo contrario. La digestión de los alimentos involucra fenómenos físicos y químicos. …
Continue Reading
El problema no es la falta de nuevos hospitales
Por Humberto Contreras Vidal Para nadie es un secreto que el número de muertes causadas por los accidentes de tránsito sigue siendo un problema de interés público en la República Dominicana. Sin embargo, aunque las causas de los accidentes son conocidas, cuando se quiere solucionar el problema se siguen tomando decisiones administrativas que en nuestra opinión son equivocadas. En un …
Continue Reading
