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• septiembre 1, 2025
• Opinión
• cocina saludable, fritura a baja temperatura, hervir en aceite, plátano dominicano, reacción de Maillard, textura plátano hervido
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Descubre por qué no es posible hervir un plátano dominicano en aceite, la ciencia detrás de la ebullición vs. la fritura, y cómo controlar la temperatura del aceite para lograr texturas únicas y saludables.