Posible veto en EE. UU. al colorante rojo nº 3 por vínculos con cáncer
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos evalúa la posibilidad de prohibir el uso del colorante rojo nº 3, conocido como eritrosina, un aditivo que se encuentra comúnmente en bebidas, dulces y snacks. Según reportó el diario The Washington Post este lunes, la medida se considera debido a la vinculación de este colorante, derivado del petróleo, con casos de cáncer en animales y con la hiperactividad en niños.
Esta sustancia de color rojo cereza, presente principalmente en productos infantiles como caramelos y chicles, ya está vetada en gran parte del mundo desarrollado. Países como China, Japón, el Reino Unido y todos los miembros de la Unión Europea mantienen una prohibición sobre la mayoría de sus usos alimentarios.
La presión regulatoria también se ha manifestado a nivel estatal dentro de EE. UU. En octubre de 2023, el estado de California promulgó una ley que prohíbe el uso de este aditivo dentro de su jurisdicción.
Es importante destacar que la FDA ya había restringido el uso de la eritrosina en 1990, cuando prohibió su incorporación en productos de cosmética. Esta decisión se tomó después de que experimentos con ratas demostraran que una dosis muy alta del colorante estaba relacionada con el desarrollo de cáncer. Sin embargo, la agencia nunca extendió esa prohibición a los alimentos.
A pesar de las preocupaciones y la evidencia histórica, la Administración, que autorizó el aditivo hace más de 50 años, sostiene que es seguro. El periódico recoge la postura oficial de la agencia: “La evidencia científica total muestra que estos aditivos, cuando se usan en niveles aprobados, son seguros para todos los consumidores”.
La formalización de esta potencial prohibición podría ocurrir en las próximas semanas, coincidiendo con el cambio de mando entre la Administración del presidente actual, Joe Biden, y la del presidente electo, Donald Trump. Si se confirma la nominación de Robert Kennedy Jr. como secretario de Salud en la segunda Administración Trump, la iniciativa contra los colorantes podría recibir un impulso, dado que el posible futuro secretario ha manifestado previamente su oposición a estos aditivos.
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