¿Por qué algunos “granos” producen más gases intestinales que otros?
Imagen: Freepik Por Humberto Contreras Vidal En este texto la palabra “granos” se refiere a los cereales y legumbres que forman parte de la alimentación de muchos pueblos del mundo. Una legumbre es una semilla comestible que se desarrolla dentro de una vaina (cáscara tierna y larga en que están encerradas las semillas de algunas plantas). Las legumbres también se …
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Ayuno intermitente: ¿revolución de las dietas o un riesgo para la salud a largo plazo?
Unsplash / Thought Catalog El ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias dietéticas más populares de los últimos años, después de que en 2012 saliera un documental y libro del periodista de la BBC Michael Mosley, donde relata su propia experiencia y comparte los resultados obtenidos con este método. “Hoy en día, nos encontramos en un momento …
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Inabie distribuyó con éxito más de 67 millones de raciones alimenticias en las primeras dos semanas de clases
En su misión para disminuir la vulnerabilidad educativa y garantizar la permanencia de los estudiantes en las aulas, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) distribuyó más de 67.7 millones de raciones alimenticias durante las primeras dos semanas de clases, las cuales fueron entregadas bajo un amplio programa de supervisión. Durante estas dos semanas los estudiantes, junto con el personal …
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Científicos relacionan tres alimentos con un mayor riesgo de diabetes en niños
alvarez / Gettyimages.ru Los niños propensos a padecer diabetes tipo 1 podrían tener una mayor probabilidad de desarrollar esta enfermedad al consumir bananas, avena y yogurt, sugiere un nuevo estudio que será presentado en la Conferencia Anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, que se celebra en Madrid del 9 al 13 de septiembre. La doctora …
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¿Es bueno tomar café justo después de despertarse?
Desde hace años existen diversos estudios que discuten los beneficios y los riesgos de consumir cafeína por la mañana. Algunas investigaciones afirman que su ingesta solamente traería beneficios, mientras que otras hablan de los peligros que podría producir en el organismo. El motivo por el que se desaconseja tomar café apenas se despierta Implementar ciertas prácticas antes de tomar el …
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¿Es el agua un alimento?
freepik.es Por Humberto Contreras Vidal El diccionario de la lengua española establece que un alimento es un “conjunto de sustancias que los seres vivos comen o beben para subsistir”. Otra definición del mismo diccionario dice que alimento es “cada una de las sustancias que un ser vivo toma o recibe para su nutrición”. No cabe duda de que el agua …
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Hallan un efecto inesperado en la salud de comer tocino, salchichas y embutidos
carlosgaw / Gettyimages.ru Un gran consumo de carnes procesadas, incluido tocino, salchichas y embutidos, está vinculado a un mayor riesgo de demencia, según una investigación preliminar presentada este miércoles en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer (AAIC), celebrada en Filadelfia (EE.UU.). Riesgos asociados El estudio determinó que los participantes que consumían 0,25 o más porciones de carne procesada …
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Esto es lo que debes dejar de consumir para reducir la edad biológica
Jose Luis Pelaez Inc / Gettyimages.ru Investigadores de la Universidad de California en San Francisco (EE.UU.) identificaron un vínculo entre llevar una dieta rica en vitaminas y minerales y baja en azúcares añadidos y el gozar de una edad biológica más baja que la cronológica, según lo plantean en un estudio publicado el lunes en la revista Journal of the …
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Seguir esta dieta durante ocho semanas podría reducir la edad biológica
Anna_Shepulova / Gettyimages.ru Un grupo de investigadores de EE.UU. concluyeron que seguir una dieta vegana durante ocho semanas puede reducir las estimaciones de la edad biológica en los niveles de metilación del ADN, un tipo de modificación química conocida como epigenética, que altera la expresión de los genes. Los resultados del estudio fueron publicados este lunes en la revista BMC …
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Revelan un impacto inesperado del queso en la salud
Roxiller / Gettyimages.ru Un grupo de investigadores chinos publicó este lunes un estudio sobre el efecto causal del bienestar mental en el envejecimiento saludable, donde el consumo de queso podría aportar beneficios al organismo. Tras analizar datos genéticos de hasta 2,3 millones de personas de ascendencia europea, descubrieron que aquellas con mejor bienestar mental tienden a ser más saludables y …
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